智研咨询—2024年中国豆制品行业发展现状及市场需求规模预测报告

　　在当今这个信息爆炸的时代，如何精准把握市场动态，洞悉行业趋势，成为企业和投资者共同关注的焦点。为此，

　　本报告汇聚了智研咨询研究团队的集体智慧，结合国内外权威数据，深入剖析了豆制品行业的发展现状、竞争格局以及未来趋势。我们秉承专业、严谨的研究态度，通过多维度、全方位的数据分析，力求为读者呈现一个清晰、立体的行业画卷。

　　在内容方面，报告不仅涵盖了行业的深度解读，还对豆制品产业进行了细致入微的探讨。无论是政策环境、市场需求，还是技术创新、资本运作，我们都进行了详尽的阐述和独到的分析。此外，我们还关切了行业内的领军企业，深入剖析了它们的成功经验和市场策略。

　　豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要的组成原材料，经加工而成的食品，目前大多数豆制品是由大豆加工而来，根据《国民经济行业分类》（GB/T4754—2017），豆制品属于―其他农副食品加工（C139）下的―豆制品制造（C1392）行业。豆制品大致上可以分为新鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品以及其他类等四大类。中国的豆制品行业经历了多个发展阶段，从传统的豆腐和酱油到现代的豆浆饮料和植物性肉类替代品，随着素食和植物性饮食的兴起，以及对健康饮食的关注增加，这个行业的未来市场发展的潜力看好，但也面临着不断加剧的竞争。近年来我国大豆产品需求持续增长，多个方面数据显示，2023年我国大豆加工行业市场规模约7231.5亿元，豆制品市场规模约1307.4亿元。

　　中国豆制品行业上游原材料最重要的包含大豆、黄豆和其他豆类，经过采收、加工等制作环节，制成最终的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腥、豆干、豆腐皮和大豆食品等，通过超市、食品商店、餐馆、农贸市场、电商等销售经营渠道最终到达消费者手中。中国是人口大国，消费者众多，近年来中国居民人均可支配收入逐年攀升，在消费升级趋势下，消费者的健康观念加强，豆制品不单单是蛋白质的来源，还富含纤维、抗氧化剂等营养素，深受众多购买的人的喜爱，未来中国豆制品市场需求有望进一步增长。

　　由于豆制品行业门槛相比来说较低，目前中国豆制品行业市场参与者众多，市场集中度低，行业竞争相对激烈，虽在部分地区、部分细分行业出现了区域性、行业性较强品牌，如上海的“清美”、杭州的“祖名”、北京的“白玉”、深圳的“福荫”、沈阳的“福来”等，但尚未出现全品类、全国性的有突出贡献的公司，各企业的市场占有率较小。近年来市场需求扩大，中高端产品消费量增大，部分企业利用渠道优势和品牌优势，逐渐扩大自身的市场占有率。

　　其中二商希杰前身为北京市豆制品二厂，生产高、中、低不同档次的产品，并通过积极的市场运作，培育出一个家喻户晓的“白玉”知名品牌。多年来一直担负着北京市场的豆腐、豆制品供应任务。清美绿色是集基础研究、现代农业、研发设计、人机一体化智能系统全球供应链、冷链物流、智慧零售、餐饮管理和综合服务为一体，一二三产业深层次地融合的全产业链现代公司集团，产品有豆制品、面制品、蔬果、禽蛋、肉类、速食、轻食、粮油等16大类，日产各类鲜食5000余款超5000吨。祖名互制品主营业务为豆制品的研发、生产和销售。目前基本的产品品种涵盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品休闲豆制品、其他类产品等400余种产品。

　　作为国内知名的研究机构，我们从始至终坚持以客户为中心，以市场为导向，致力于提供最具价值的研究成果。我们始终相信，《2024-2030年中国豆制品行业市场发展调研及未来前景规划报告》将为您的决策提供有力的数据支撑和战略指导，助您在激烈的市场之间的竞争中抢占先机，实现价值的最大化。

　　1：本报告核心数据更新至2023年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2024-2030年。

　　2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源最重要的包含全世界相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

　　3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

　　4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

　　智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业高质量发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展的新趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。返回搜狐，查看更加多