坚果有利肌肉成长4种素食健壮肌肉
很多人以为，要取得健壮的肌肉就应该多吃肉食。事实上，一些素食也具有健壮肌肉的成效。美国“绿色星球网”载文，注销美国营养师总结的可增强肌肉的4种素食。
坚果。品种十分之多的坚果赋有丰厚的蛋白质，有利肌肉成长。比方，1杯杏仁（约合227克）就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。
豆豉和豆腐。这两种素食都有利肌肉成长，是肉类食物的绝佳代替品。而且豆豉已通过发酵，因此更简单被消化吸收。1杯豆豉（约合185克）含蛋白质30.78克。
藜麦。联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米，可是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦（约合185克）含24克蛋白质和人体无法发生的9种重要氨基酸。藜麦中还含很多的碳水化合物，可为高强度运动长期确保能量供应。
种子类食物。亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都赋有丰厚的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。▲
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