针对社会大众和职业重视的食物安全国家规范遍及的问题,日前,国家食物安全危险评价中心推出遍及的问题解答。问题共有98条,首要触及8个方面。
这8个方面分别是一般问题、食物污染物和真菌毒素定量规范、致病菌定量规范、食物产质量量规范、食物相关这类的产品规范、食物添加剂规范、食物标签规范、检测验证的办法规范。其间,食物标签规范触及根底要求,配料表,定量标明,净含量和同一版面,日期标明,生产者、经销者、产地,履行规范和质量等级,致敏物质等方面的相关问题。
在这些问答中,许多触及大众关怀的食物安全问题和健康问题。如,葡萄汁饮料、花粉制品、蜂蜜中的铅定量有何规则,大豆别离蛋白是即食豆制品吗,餐饮环节和保健食物中运用食物添加剂是怎么规则的,食物的保质期是怎么规则的,精粹大豆油或花生油是否为致敏物质,怎么了解食物标签中标明的质量(质量)等级等。