大豆的蛋白质含量高吗？
蛋白质是人体必不可少的一种养分，每天工作量很大的我更应该多弥补一些蛋白质，大豆蛋白质含量高吗？
蛋白质是身体养分重要来历，国人多从肉类吸取，但吃多会对健康形成影响。而豆腐是归于植物性蛋白质，其含量最高可达35-40，养分价值等同于动物性蛋白质，并且富含多种维生素和矿物质，其养分有用被人体说吸收，故常称豆腐为「植物肉」的由来，所以吃肉不如吃豆。
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